Atriz Isis Valverde alerta sobre doença celíaca

A atriz Isis Valverde utilizou as redes sociais para compartilhar sua experiência com a doença celíaca, alertando sobre os perigos da contaminação cruzada por glúten. Diagnosticada aos 19 anos, a artista relatou ter passado mal após uma refeição fora de casa, acreditando ter havido contato acidental com glúten. Valverde descreveu uma forte reação alérgica, com manchas e coceiras, e lamentou as dificuldades em se alimentar em locais públicos. "Fica cada vez mais difícil comer fora, pedir comida, enfim, comer em lugares maiores", disse. A doença celíaca é uma condição autoimune sem cura, onde o sistema imunológico reage ao glúten, presente no trigo, cevada e centeio. A ingestão causa inflamação e lesões no intestino delgado, afetando a absorção de nutrientes. O único tratamento é a exclusão total do glúten da dieta, com atenção rigorosa à contaminação cruzada. A atriz reforçou a importância de restaurantes e estabelecimentos de alimentação aumentarem os cuidados na manipulação de alimentos e na identificação clara de ingredientes e alérgenos nos cardápios. "Não é frescura, é saúde", enfatizou Isis Valverde, apelando por mais atenção à saúde de pessoas com a doença celíaca.