Setor de Sushi de Padaria em Fortaleza Interditado por Graves Irregularidades Sanitárias
Decon intervém em estabelecimento no Meireles após detectar falhas críticas de higiene e manipulação de alimentos que colocam a saúde do consumidor em risco.
Atenção, consumidores! O setor de sushis de uma conhecida padaria no Meireles, em Fortaleza, foi interditado pelo Decon devido a gravíssimas irregularidades sanitárias. A notícia acende um alerta sobre a segurança alimentar em estabelecimentos da capital cearense.
A fiscalização revelou condições alarmantes, incluindo a exposição de alimentos a temperaturas entre 20ºC e 40°C, ideais para a proliferação de bactérias. Além disso, foi constatada a ausência de controle de temperatura, de uma sala exclusiva para manipulação dos sushis, de laudos microbiológicos dos produtos e de comprovante de capacitação dos manipuladores.
O Decon-CE intensificou as inspeções no mês de abril, período de maior consumo de pescados, e reforça a importância de os consumidores estarem atentos às condições de higiene e armazenamento dos alimentos que consomem para garantir a sua segurança.
Fonte: Diário do Nordeste
