Ceará: Ouro Branco do Sertão Impulsiona Liderança em Produção de Leite
Com crescimento de 147,3% em uma década, o Ceará se destaca nacionalmente, impulsionado por tecnologia e melhoramento genético.
O Ceará não para de surpreender! Nos últimos 10 anos, o estado alcançou a liderança nacional no crescimento da produção de leite, com um salto impressionante de 147,3%. Esse desempenho coloca a região em destaque no cenário agropecuário brasileiro, transformando o "ouro branco" do sertão em uma realidade próspera.
De acordo com dados do IBGE, a produção cearense passou de 489,2 milhões para 1,2 bilhão de litros anuais entre 2015 e 2024. O melhoramento genético do gado é o principal motor dessa transformação, permitindo que uma única vaca produza até 50 litros de leite por dia, em contraste com a média de 6 a 8 litros de um animal comum. A inseminação artificial e a silagem de milho são estratégias cruciais para essa revolução.
Apesar de liderar em crescimento, o Ceará ocupa a oitava posição em volume total de leite produzido no país. O setor, no entanto, projeta expansão contínua, com foco em aprimoramento tecnológico, infraestrutura e crédito para produtores, consolidando cada vez mais a cadeia leiteira cearense como uma referência e um motor econômico vital para o estado.
Fonte: Diário do Nordeste
