Bolo de Chocolate Saudável e Proteico Permite o Consumo Diário, Garante Autora

Esqueça a culpa! Uma autora de receitas saudáveis está mudando a forma como encaramos as sobremesas. Rachel Riggs, criadora do livro 'In Good Health', apresenta um bolo de chocolate que não só pode ser consumido diariamente, como oferece 18 gramas de proteína por fatia. Batizado de 'O Bolo de Chocolate do Dia a Dia', a receita promete ser indistinguível dos bolos tradicionais, mas com um perfil nutricional muito superior.

Com apenas uma tigela e dez minutos de preparo, o bolo de Riggs utiliza ingredientes como farinha de amêndoas, xarope de bordo puro, cacau em pó e ovos, que fornecem gorduras saudáveis, antioxidantes e uma dose robusta de proteína, equivalente a três ovos grandes. A proposta é mostrar que é possível aliar sabor e nutrição em preparações simples, derrubando o mito de que alimentos saudáveis precisam ser sem graça.

A inspiração para essa e outras receitas veio da própria experiência da autora, que, após enfrentar problemas crônicos de saúde, desenvolveu uma dieta rigorosa e percebeu a carência de opções saborosas e nutritivas para pessoas com restrições alimentares. Seu livro busca ser um recurso essencial para quem deseja cozinhar com prazer e bem-estar, provando que alimentação consciente pode ser deliciosa e acessível.

Fonte: CNN