Maior caldo do País é servido aos foliões em Acopiara

O caldeirão pesa cerca de 12 toneladas, tem 9,24 metros de circunferência, dois metros de altura e capacidade para 7.450 litros.

O município de Acopiara, a 345,1 km de Fortaleza, foi certificado,
nesta quarta-feira, 5, pelo RankBrasil, como a cidade que preparou o
maior caldo do País.

O ”supercaldo” de mais de 5,6 mil litros é
servido aos foliões desde às 8h desta quarta, para curar a ressaca. O
”banquete” encerra à meia-noite, com festa do cantor de forró, Toca do
Vale. A expectativa dos organizadores é de que o ”caldo antirressaca”
sirva até 50 mil pessoas.

No preparo da iguaria, foi utilizada
uma panela de propriedade de um empresário de Santa Catarina, já
certificada pelo RankBrasil em 2008. O caldeirão, que pesa cerca de 12
toneladas, tem 9,24 metros de circunferência, dois metros de altura e
capacidade para 7.450 litros.

Um total de 200 pessoas trabalhou
no preparo do caldo, que levou 6 mil litros de água, 275 quilos de
farinha de mandioca, 18,5 mil ovos, 925 quilos de cebola, 138,5 quilos
de alho, 138,5 quilos de colorau, 18 quilos de manteiga, 9 quilos de
sal, 138 quilos de cebolinha e coentro.

A certificação foi dada
por fiscal do RankBrasil, que esteve no local para acompanhar o recorde.
Foi entregue troféu de reconhecimento ao prefeito, Vilmar Félix
Martins. Esta é a primeira vez que o município localizado na região
Centro-Sul do Ceará aparece no Livro dos Recordes brasileiro. A
Prefeitura do Município quer entrar ainda para o Guinness Book com o
maior caldo do mundo.


Redação O POVO Online