Estudo: Café pode reduzir gordura corporal

Um estudo recente publicado no European Journal of Nutrition sugere que o consumo regular de café pode estar associado a uma menor quantidade de gordura corporal e maior massa muscular. A pesquisa, realizada por cientistas da Universidade de Oulu, na Finlândia, analisou dados de 2.264 adultos. Os resultados indicam que indivíduos que bebem mais café tendem a apresentar menos gordura e mais massa muscular esquelética, mesmo com índices de massa corporal semelhantes. Foram observadas também variações em marcadores metabólicos, com maior consumo de café ligado a níveis mais baixos de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), compostos que, quando elevados, podem estar relacionados à resistência à insulina e diabetes tipo 2. A análise hormonal revelou associações distintas entre homens e mulheres. Nos homens, maior ingestão de café foi ligada a níveis mais altos de testosterona e um perfil mais favorável de glicose e insulina. Nas mulheres, os efeitos foram mais discretos, associados a níveis mais altos de uma proteína transportadora de hormônios e menor disponibilidade de hormônios androgênicos. Os pesquisadores ressaltam que o estudo não acompanhou os participantes ao longo do tempo, o que impede afirmar uma relação de causa e efeito direta. São necessárias novas pesquisas com acompanhamento prolongado para entender melhor essa relação e identificar os componentes do café responsáveis por esses efeitos.